Jeg er blevet svært glad for hampefrø og er i øjeblikket ved at finde ud af, hvor jeg kan bruge disse små nærende frø.
Inspir
eret af Halloween, har jeg lavet disse super-kugler indholdene en masse gode og sunde sager – og selvfølgelig også hampefrø.
Ungerne synes de er ret sjove, de smager også godt og så indeholder de ingen tilsætningsstoffer eller noget andet…bortset lige fra deres ben, øjne og mund naturligvis. Men er man helt helse-agtig, kan dette jo blot undlades:-)
Opskrift
5 stk. tørrede dadler (40g)
6 stk. tørrede figner (40g)
1 håndfuld rosiner (35g)
2 spsk. hampefrø (20g)
1 spsk. Chiafrø (10g) blødt op i 1/2 dl. vand
20g tørrede Granatæblekerner
1 spsk. kakaopulver
2 spsk. kokosmel (20g)
Kom det hele i en foodprocesser, blender eller hvad du nu har der kan hakke (en stavblender kan også bruges) indtil massen er jævn og fin. Er massen for “våd” kom da lidt ekstra kokos eller evt. havregryn i og er den for tør, da lidt ekstra vand.
Tril kuglerne og pynt dem evt. som på billedet. Jeg har brugt hampefrø, hakket nødder og blåbærstøv til at trille mine kugler i. Men man kan bruge lige det man synes er lækkert.
Energi pr. 100g
290 kcal, 11,4g fedt, 37,7g kulhydrat, 7g kostfibre og 6g protein.
Energiindhold pr. kugle 87 kcal, 3,4g fedt, 11,3g kulhydrat, 2g kostfibre, 1,8g protein.
God fornøjelse og Happy Halloween
Husk du kan følge mig på facebook under navnet Stina Dannerfjord – Ernæringsekspert eller på Instagram Dannerfjord.dk